Роспотребнадзор разработал проверочные листы для плановых проверок санитарно-эпидемиологического надзора (проект)

Роспотребнадзор разработал проверочные листы (списки контрольных вопросов), которыми будут пользоваться должностные лица территориальных органов Роспотребнадзора при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора (проект приказа Роспотребнадзора "Об утверждении форм проверочных листов…»).

Списки вопросов учитывают требования:

• закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
• постановления Правительства РФ от 13.02.2017 № 177 «Об утверждении общих требований к разработке и утверждению проверочных листов»;
• постановления Правительства РФ от 14.06.2017 № 707 «О внесении изменения в Положение о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре». 

В приложении к проекту приказа приведены 3 вида проверочных листов, которые будут применяться при проверках, соответственно:

1. на предприятиях общественного питания (ресторан, кафе, бар, закусочная, столовая и т.п. заведения);
2. на предприятиях торговли (магазин, специализированный магазин, гастроном, супермаркет (универсам), дискаунтер, минимаркет, гипермаркет, киоск, торговый павильон);
3. в парикмахерских, салонах красоты, соляриях. 

Списки контрольных вопросов распределены по следующим группам (на примере листа №1):

1. Общие требования;
2. Требования к размещению;
3. Требования к водоснабжению и канализации;
4. Требования к условиям труда;
5. Устройство и содержание помещений;
6. Оборудование, инвентарь, посуда, тара;
7. Транспортировка, приём, хранение пищевой продукции;
8. Приготовление блюд и кулинарных изделий;
9. Реализация продукции общественного питания;
10. Личная гигиена персонала. 

О плановых проверках Роспотребнадзора можно прочитать в статье «Что проверяет Роспотребнадзор при плановой проверке?».